Pulled Jackfruit BBQ Burger

69,00 DKK

Jackfruit, på dansk Jackfrugt, er en eksotisk frugt, som inden den er moden (når den er grøn), har en konsistens der kan minde om trevlet kød, heraf navnet “pulled jackfruit”. Jackfrugten giver en fantastisk tekstur og er i sig selv smagsneutral. Vi har derfor tilføjet masser af smag med vores hjemmelavede barbecue sauce, gulerødder og krydderier. Som tilbehør til burgeren har vi lavet den skønneste coleslaw, lidt frisk salat og tomatskiver. Burgeren anrettes en blød og lækker spinat/matcha bolle. Vi tør godt love, at denne nemt kan blive en favorit hjemme hos dig!

Jackfruit burgeren er lavet i samarbejde med kogebogsforfatter Johanne Mosgaard der står bag bloggen Englerod.

Tilberedning: Fjern folie fra bakken. Læg coleslaw, frisk salat og tomatskiver til side. Du kan enten varme burgerfyldet i mikroovn på max effekt (600-800 watt) i 3-5 minutter, eller i ovn ved 120 grader (130 grader varmluft) i ca. 25 minutter. Brødet lunes enten i ovnen eller på brødrister. Anret burgeren med pulled jackfruit, coleslaw, frisk salat og tomatskiver. Burgeren er nu klar til servering!

Ingredienser:

Pulled Jackfruit med Barbecue Sauce: Jackfrugt*, gulerødder*, barbecuesauce (ketchup* (Tomatpuré* (73%), sukker*, eddike*, salt, krydderier* (bl.a. selleri*), løgpulver*, hvidløgspulver*), løg*, kokossukker*, tamari* (Vand, sojabønner*, havsalt, koji (mælkesyredannede Aspergillus oryzae), æblecidereddike*, olivenolie*, dijonsennep* (vand, sennepsfrø*, eddike*, salt), røget paprika*, hvidløgspulver*, peber*), paprika, røget paprika, oregano, timian, salt.

Coleslaw: Hvidkål*, spidskål*, gulerødder*, vegansk mayo (rapsolie, vand, eddike, sukker, salt, modificeret majsstivelse, naturlig aroma (indeholder sennep), citronsaft, antioxidant (E385), paprikaekstrakt), æblecidereddike, dijonsennep* (vand, sennepsfrø*, eddike*, salt), ahornsirup, salt, peber.

Veganske spinatboller med matcha: hvedemel*, vand, spinat*, fuldkornshvede*, hørfrø*, rørsukker*, gær*, salt m. jod, kartoffel*, rosmarin ekstrakt*, grønkål*, matcha*. Kan indeholde spor af sesam.

Andet: Romainesalat, tomat

*= økologiske ingredienser. Allergener markedet med fed.

Info til allergikere: I vores køkken håndterer vi produkter med soja, gluten, nødder, jordnødder, lupiner, selleri, sesamfrø og sennep. Derfor kan vores retter indeholder spor af de nævnte. 

3 anmeldelser af Pulled Jackfruit BBQ Burger

  1. janemaria.juliet@gmail.com (verificeret ejer)

    Fantastisk lækkert måltid! Smagfuldt – helt i top – vi var vilde med denne burger.

  2. Bettina Hansen (verificeret ejer)

    Virkelig lækker burger.
    Gode smage Der harmonere rigtig godt sammen. Den skal jeg helt sikker have igen.

  3. Anne-Grethe Hornby (verificeret ejer)

    Dejlig burger men drop tomat og salat, nogle kartoffelbåde i stedet som tilbehør vil være bedre for et mere fuldendt måltid.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Vægt:440g

Næringsindhold pr. 100g

Energi, kcal 112
Fedt, g 4
Kulhydrat, g 13.3
Kostfibre, g 3.4
Protein, g 2.5

Næringsindhold ialt

Energi, kcal 492.8
Fedt, g 17.6
Kulhydrat, g 58.52
Kostfibre, g 14.96
Protein, g 11