Rødbedebøf m. Blomkåls Bearnaise

69,00 DKK

Beskrivelse

Bøf, kartofler og sovs. Så simpelt kan det siges. Vi har dog sørget for, at der gemmer sig flere spændende og næringsrige råvarer i denne ret, så i kan nyde et godt traditionelt måltid med god samvittighed.

Bearnaisen er nemlig baseret på grøntsager. Den cremede og tykke, dog lette, bearnaise sovs er lavet på havrefløde, men indeholder også ca. 30% blomkål. Dette gør at sovsen er silkeblød og smager himmelsk, samtidig med at den giver dig et skud næring.

Den pandestegte rødbedebøf bringer smag, farve, næring og tekstur. Den sprøde skorpe og bløde midte giver en spændende oplevelse, som står godt til retten som helhed.

Tilbehøret er en blanding af kartofler, pastinakker, hokkaido græskar og grønne bønner. Alt sammen vendt i hvidløgsolie og ovnbagt. Mmmh!

Serveringsforslag:

Nyd den komplette sammensatte ret som den er, eller suppler med en grøn salat ved siden af. Til de ekstra sultne, kan vores ovnbagte rodfrugter og grønt tilkøbes som separat tilbehør.

Ingredienser: 

Tilbehør: Kartofler*, hokkaido græskar*, pastinak*, haricots verts*, rapsolie*, hvidløg*, salt.

Rødbedebøf: Rødbede*, hvide bønner*, løg*, rismel*, solsikkeolie*, hirseflager*, peberrod*, balsamicoeddike*, salt, frisk ingefær*, peber*.

Sovs: Havrefløde* (Vand, rapsolie*, havre* (9,3%), rismel*, ærteprotein*, hestebønneprotein*, havsalt, emulgator (lecithin*), hvid peber*,stabilisatorer (guar gum, gellan gum)), blomkål*, Sojadrik* (92 % vand, 8 % sojabønner*), bearnaise essens (eddike, løg, salt, krydderier, krydderiekstrakter, antioxidant (E224 (sulfit)), farve (E150c)), smørbar* (rapsolie* (39%), vand, kokosolie* (22%),sheaolie* (13%), mandelsmør* (2%), salt, emulgator(lecitin*), gulerodsjuice*, citronsaft*, naturlig aroma), majsstivelse*, tørret estragon*, ahornsirup*, salt, peber*, løgpulver*, gurkemeje*, frisk estragon*.

*=Økologisk. Allergener mærket med fed skrift.

Info til allergikere: I vores køkken håndterer vi produkter med soja, gluten, nødder, jordnødder, lupiner, selleri, sesamfrø og sennep. Derfor kan vores retter indeholder spor af de nævnte. 

Vægt: 500g

Næringsindhold pr. 100g:

Energi, kcal 130
Fedt, g 5,2
Kulhydrat, g 17,4
Kostfibre, g 3,9
Protein, g 3,7

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.