Bestil


Mit Hololi


Mere

Deadline for levering d. 6. Feb
3
Dage
14
Timer
4
Min

Plante Bolognese

Plante Bolognese m. Squash - Vegetarisk/vegansk

Plante Bolognese

Denne version af den klassiske familiefavorit er vores hidtil bedste og mest delikate Bolognese til dato!
Retten består af en perfekt balanceret tomatsovs, umami rige grundsmage og en fin og ensartet konsistens, der gør at selv børnene kan være med. Det de ikke ved er, at der gemmer sig en pærevælling af grøntsager i sovsen. Gulerødder, oliven, svampe, løg og hvidløg er alle med til at sætte et præg, uden at hverken smagen eller størrelsen på råvarer stikker ud. Så du kan nyde din bolognese, nøjagtigt som du har været vant til, uden at gå på kompromis med næring og miljø! En stor portion sammenbragt grøn herlighed!
På toppen har vi anrettet det sidste touch, med vores version af en “parmesan” crumble, der giver det sidste spark.
For et mere kalorielet og naturligt glutenfrit alternativ, kan den også findes med Squash Spaghetti.
No ratings yet
Forb. tid 30 min
Tilb. tid 30 min
Køkken French, Italian
Antal 4
Kalorier 187 kcal

Equipment

  • Blender

Ingredienser
  

  • 2 spsk olivenolie
  • 35 g sorte oliven
  • 85 g hvide campignon
  • 20 g hvidløg
  • 140 g tomatpuré
  • 110 g gulerødder
  • 70 g Plant Mate Granulate
  • 10 g gærflager
  • 4 g himalaya salt
  • 1 g basilikum
  • 1 g oregano
  • 55 g hakket tomat
  • 350 ml vand
  • 4 ml ahornsirup

Sådan gør du
 

  • Først lægges Plant Mate Granulate i blød i ca. 30 minutter. Derefter drænes planteproteinet.
  • Altimens fjernes kernen fra de sorte oliven og blendes derefter.
  • Champignon rengøres, roden fjernes osv. og skæres ud i 5 mm ca.
  • Gulerødder skrælles og skæres ud i ca. 5 mm.
  • Løg og hvidløg steges i olie.
  • Champignon og gulerødder tilføjes og steges.
  • Drænet Plant Mate Granulate tilføjes, derefter blendet oliven.
  • Hakket tomat, vand og sirup tilføjes.
  • Retten varmes langsomt op til den bobler let. Lad derefter retten simre i ca. 10 min. Smag til evt. med salt og peber eller chili – hvis du ønsker!

Næringsindhold

Serving: 300gKalorier: 187kcal

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedømmelse