Bestil


Mit Hololi


Mere

Deadline for levering d. 6. Feb
3
Dage
12
Timer
44
Min

Protein Tofu Bowl

Protein bowl med tofu

Protein Tofu Bowl

Denne bowl er udviklet med øje for at lade råvarerne tale for sig selv og lade deres naturlige form og smag fremstå tydeligt. Det er den korteste vej til et næringsrigt og energifyldt måltid mad. Perfekt sammensat til at give dig følelsen af velvære og næringsrigtig mæthed.
Den friske og lækre salat, der blandt andet indeholder søde kartofler, balsamico marineret og bagte broccoli og næringsrig quinoa er akkompagneret af en lækker og cremet edamame- og ærtepuré med et frisk pust fra aromatiske krydderurter og frisk ingefær.
Nyd den som en let og lækker frokost, eller som din plantebaserede aftensmad. Den kan lidt af hvert!
5 fra 1 stemme
Forb. tid 2 t
Tilb. tid 30 min
Køkken Indonesisk
Antal 4
Kalorier 555 kcal

Equipment

  • Blender

Ingredienser
  

Marineret Tofu

  • 40 g tofu
  • 32 ml rapsolie
  • 4 ml ahornsirup
  • 24 ml tamari

Edamamepuré

  • 150 g edamamebønner
  • 70 g ærter
  • 18 ml limesaft
  • 2 g chiliflager
  • 16 g hvidløg
  • 6 ml tamari
  • 6 g frisk koriander
  • 6 g bredbladet persille
  • 2 g frisk ingefær
  • ½ tsk salt
  • 16 ml vand

Marineret brocolli

  • 28 g broccoli
  • 2 ml balsamico eddike
  • 1 tsk salt

Salat

  • 220 g sødekartofler
  • 120 g kikærter
  • 100 g quinoa
  • 100 g rød spidskål
  • 104 g ærter
  • 104 g edamame bønner

Sådan gør du
 

Marineret tofu

  • Tofu skæres i stykker i en kvadranter (du bestemmer selv hvor store og hvor tykke) og marineres i mindst 2 timer – toppes evt. med sesamfrø.
  • Tofu bages på 180 grader i 25 min.

Marineret broccoli

  • Broccoli marineres i balsamico og salt og bages derefter i 12-15 min på 180 grader.

Salat

  • Søde kartofler deles i halve/kvarte på langs og skæres på 8 mm. Koges derefter i 5-10 min. Skal være faste i formen og kun lidt møre.
  • Quinoa koges i ca. 12-15 minutter, altimens spidskål skæres.
  • Salatens ingredienser vendes sammen med den marinerede broccoli.

Edamamepuré

  • Edamamepuré ingredienserne blendes til helt cremet og ensartet mos.

Næringsindhold

Serving: 540gKalorier: 555kcal

One thought on "Protein Tofu Bowl"

  1. Andreas Broch siger:

    5 stars
    En klar favorit! Håber snart den kommer tilbage på menuen 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedømmelse